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Salmón En Salsa De Yogur – Una receta recomendada por nuestro restaurante de mar en Laureles, Medellín

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Esta vez traemos una nueva y deliciosa receta que para nosotros, el restaurante de mar más visitado del sector Estadio-Laureles, es de las más recomendadas gracias l valor que tiene el salmón como alimento rico en nutrientes y otros beneficios.

 

Esta receta es ideal para cuando vamos con prisa ya que se hace en no más de 10 minutos y que además de sencilla, es bastante ligera porque se hace en el horno y sin añadir más grasas que las propias del salmón o de la mayonesa y el queso que elijamos, que pueden ser bajos en grasas.

 

BENEFICIOS DEL SALMÓN:

El salmón es un alimento tremendamente rico en ácidos grasos, minerales y vitaminas que nos pueden ayudar a luchar contra diversas enfermedades. Así que comer salmón al horno, a la plancha o simplemente crudo puede convertirse en una poderosa adición a un estilo de vida saludable. 

  • Alta cantidad de proteínas y minerales como el yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio
  • Estudios confirman que el salón al ser rico en Omega-3 reduce la inflamación causada por problemas del corazón, diabetes y artritis
  • Por otro lado el Omega-3 apreviene problemas en la parte cognitiva lo que ayuda a evitar o controlar enfermedades como el Alzheimer
  • Fomenta la producción de tejidos en los cartílagos y alivia el dolor en las articulaciones
  • Las personas que consumen salmón más seguido tienen menos probabilidades de sufrir de depresión
  • Contiene altas cantidades de selenio que funcionan como antioxidante lo cual ayuda a la prevención del cáncer

INGREDIENTES (Para dos personas):

  • 2 trozos de Salmón de ración, sin piel ni espinas
  • 1 yogur natural 0% (o queso batido 0%)
  • 3 cucharadas soperas de mayonesa ligth (o 2 de mostaza)
  • 3 cucharadas soperas de queso rallado ligth
  • 1 cucharadita de cebolla molida (opcional)
  • sal, eneldo, pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 190/200º.
  2. Mientras, mezclar el yogur con la mayonesa, el queso rallado, la cebolla molida y un pelín de eneldo.
  3. Aliñar el salmón con un poco de sal, pimienta y eneldo.
  4. Poner el salmón en una bandeja pequeña para horno y cubrir con la salsa. La bandeja es mejor que tenga el tamaño justo para que no se desparrame la salsa por los lados cuando cubramos el salmón con ella.
  5. Hornear con calor arriba y abajo hasta que se dore, más o menos de 5 a 7 minutos, dependerá del horno

Este es sin duda un plato que gustará de niños a grandes y que querrás repetir una y otra vez en casa.

 

Cuando quieras disfrutar de un menú más amplio y de otras delicias del mar, recuerda visitarnos y nosotros nos encargaremos de hacerte disfrutar de la gastronomía marítima como sólo lo sabe hacer Lo Exquisito Del Mar, restaurante de mar ubicado en el sector Laureles-Estadio.

 

¡No olvides de compartir esta receta en redes sociales y etiquetar a esa persona especial para disfrutarla juntos!

Tags: recetas comida de mar

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